Si je coupe la tête 
	 à un poulet, très probablement, je le tuerai. On 
	 pourrait appeler cela « détruire
	 .son organisation biologique » : 
	 introduire dans lordre du désordre. Si je le passe 
	 à la moulinette, jintroduis plus de désordre 
	 encore. On pourrait même imaginer un hachoir moléculaire 
	 qui brasserait.toutes les particules qui le 
	 composent, comme avec un jeu de cartes quon mélange.  
	    On peut prouver mathématiquement.quil existe une possibilité pour 
	 que ce brassage produise un nouvel ordre identique à 
	 lordre original. Cette probabilité est très 
	 faible, mais elle existe. 
	    Plus encore, je risque de reconstituer un nouvel 
	 ordre, plus ordonné, dirais-je. Plus je secoue, par exemple, 
	 un tamis, et plus je trie des éléments selon leurs 
	 tailles.  
	    Et après ? Cela me prouve-t-il 
	 que lordre.naît du désordre, 
	 ou linverse ? Plutôt lun 
	 et lautre viennent-ils dun mouvement ; un 
	 mouvement.qui corrompt toujours un certain 
	 arrangement et en génère.un 
	 autre. Ainsi, la pierre qui tombe dans leau abolit 
	 la parfaite horizontalité du liquide, 
	 mais produit un cercle.parfait. 
	 Mais ni lhorizontalité ni le cercle ne produisent 
	 la chute.de la pierre. 
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